.

Poctivá šunka? Jedině domácí!

 

Fenomén jménem šunkovar!

Je to již pěkných pár (desítek) let, kdy v českých kredencích měly své pevné místo šunkovary. Až v osmi z deseti domácností byly nepostradatelnou pomůckou a to byly tehdy řeznictví ještě poctivé podniky! Postupně šunkovary téměř vymizely...

                          14824  5936bbbd8d_92806532_o2

 

Víme co jíme?

Není to tak dávno, co na českém trhu slavila úspěch domácí pekárna na chleba. Lidé už měli zkrátka dost šizeného chleba ze supermarketů a chtěli jíst pečivo zdravé a kvalitní. A tak se rozhodli vzít věci (mouku, kvasnice atd.) do svých rukou a upéct si chleba přesně podle svého gusta.

A teď si vemte, co nám nabízejí obchody v oddělení s masem. Uzeniny plné solí a éček - zato maso chybí. A tak není divu, že šunkovary slaví návrat!

Výběr správného šunkovaru

Základem výroby domácí šunky je kvalitní šunkovar (samozřejmě to jde i bez něj), ale pokud budete šunku vyrábět pravidelněji, investice (ve výši 300 - 700Kč) se vám vyplatí!

Moderní šunkovary se dnes liší především materiálem. Na trhu najdeme šunkovary kovové a šunkovary plastové, vyrobené ze speciálního zdravotně nezávadného plastu, který vydrží teploty do 100°C.

    420866420866_det1420866_det3

Obr.1) Šunkovar Presto od Tescomy s teploměrem

 Dsc_0017

obr. 2) Šunkovar kovový

 

Výroba šunky je jednoduchá!

K přípravuje šunky budete potřebovat kvalitní maso od řezníka (volte řezníky prověřené, kterým opravdu důvěřujete), dále větší hrnec, sůl , cukr a vodu. To zní slibně, že?

Konkrétně na kilo šunky: 1 kg vepřové kýty, 25g soli, lžičku cukru, 1 dcl vody

Postup: Ve zkratce maso nakrájíte, promícháte se solí, cukrem a vodou a dáte na dva dny do ledničky, pak stačí tři hodiny povařit, zchladit a šunka je na světě!

Presto_sunkovar_s_teplomerem_postup_pripravy_domaci_sunky

Vepřová šunka s česnekem či krůtí s tymiánem

Na výrobě domácí šunky je nejlepší, že nejenom víte, co do ní dávet, ale můžete si ji vyrobit přesně podle vašeho mlsného jazýčku. Co takhle kuřecí šunku s olivami?

Protože domácí šunka neobsahuje konzervanty, rychleji se kazí, proto je dobré si na ní pochutnat co nejdříve. Ostatně, pevně věříme, že to u poctivé domácí šunky nebude v průměrné domácnosti vůbec žádný problém!

 


PředchozíNásledující

 


   
 
   


.

.

Aranžování květin I.

Máloco dokáže oživit domov jako květiny, ať už jsou řezané nebo luční, vždy dodají domovu kouzlo. Ať už jimi chcete vyzdobit sváteční stůl nebo chalupu, podívejte se na následující trendy a nápady v aranžování květin a inspirujte se.

 

1) Visící květiny

Květiny zavěšené ve skleněné váze nebo láhvi na sebe na první pohled upoutají. Zvláště, zavěsíte-li jich více poblíž sebe. Pro tyto instalace můžete volit jak květiny s objemným květem, tak květiny s úzkým květem.

1ae1b3b539576c686aeaa3935c8c2f24     87dd77c895e569c26a9d08fce1a1c319

2) Květiny v žárovce

Nefunkční žárovku je možné recyklovat do podoby efektní vázy. Žárovku můžete zavěsit nebo položit na stůl.

384a526ac2b3cb0e807d51cb66989e9b   7c2a7cb3f34de4a7e48d8a88dc48189b

3) Speciální váza

Jednoduchý trik, kterým rozhodně zaujmete. Vázu nebo klidně širokou sklenici od okurek opásejte opaskem nebo ji ozdobte hřebíkama.

7a3e1f446a8055f2212641fa5bf71ea7   F445d58ae44948a24a96222d3ec53e27

4) Láhve na zdi

Pokud ve vaší domácnosti žije alespoň jeden šikovný kutil, můžete si na stěnu připevnit láhve a mít tak tak vázu na květinu připravenou kdykoliv. Tento prvek vypadá krásně i na venkovní zdi.

32d0d89efb1a126f642dc7d955b59367   03bc5e749820227733c82462367a5a8d

 5) Kouzlo vody

Využijte toho, že květiny musí být ve vodě. Dokonce je můžet ponořit do vázy celé. Nebo můžete vázu dozdobit kroužky pomeranče.

E542743311b9629314c0ab596a41d7a6   195259e9b9191219a1bf91b0ca3374da

6) Efekt dvojité vázy

Vázu můžete dozdobit třeba barevnými kuličkami, barevnými bonbonky apod. Kouzlo tvkví v tom, že květiny umístíte do užší vodou naplněné vázy, kterou umístíte do širší vázy, kde mezi obě vázy můžete vsypat jakoukoliv náplň.

2fe89f02c9188c5851463f9d02490c46